Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría: Postres y Cockteles Tipo de plato: Postre Dificultad: Fácil
Ingredientes
4 yemas de huevo
6 cucharadas de azúcar
1/2 litro de zumo de naranja
una pizca de sal
3 clavos de olor
1 cucharada rasa de Maizena
2 cucharadas de mantequilla
2 naranjas de mesa
3 claras a punto de nieve
4 cucharadas de azúcar
Instrucciones
Hervir el zumo de naranja con los clavos y la sal.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy espumosas, acercarlas al fuego y mover al tiempo que se va añadiendo el zumo, hasta formar una crema.
Añadir a la crema la Maizena disuelta en agua y continuar moviendo al fuego hasta que espese.
Fuera del fuego incorporar la mantequilla y batir hasta que se integre.
Pelar las naranjas, separar los gajos y quitarles la piel.
Montar las claras con azúcar.
Llenar copas con crema, gajos de narajanja y merengue.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 12/02/2007 04:30
Sorpresas con aceitunas Sorprende a tus invitados con este original aperitivo. Prepara una bechamel espesa y añádele unas aceitunas. Cuando se enfríe, coge las aceitunas, rebózalas en harina, huevo y pan rallado y fríelas en una sartén con abundante aceite. Más trucos [+]
La sacarina y el petróleo La sacarina, que, actualmente, es el edulcorante artificial más utilizado procede del petróleo, por eso no se recomienda que se ingieran más de 5 miligramos al día.
Más curiosidades [+]
Foros de cocina 
Ir a la pantalla anterior
Versión para imprimir
