Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Categoría: Carnes y Aves Tipo de plato: Segundo plato Dificultad: Fácil
Ingredientes
1 kg de cordero lechal
1 1/2 vaso de leche
1 1/2 vaso de agua
4 patatas medianas
1 ramita de romero
1 cucharada de aceite de oliva
sal
Instrucciones
Pelar y cortar las patatas en dados pequeños; limpiar bien el cordero, secarlo con un paño y sazonarlo.
Poner el cordero y las patatas en una cazuela, verter el agua, una cucharada de aceite de oliva y la leche; añadir la ramita de romero y dejarlo cocer a fuego suave tapado durante unos 30 minutos o hasta que la carne y las patatas estén tiernas.
Cuando la carne esté hecha, retirar la cazuela del fuego y servir el cordero con las patatas y un poco de leche de la cocción.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 19/12/2006 06:58
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