Lavar los pomelos. Cortar la piel en juliana y exprimir el zumo.

Machacar los dientes de ajo y mezclar con la miel, el zumo, la piel de los pomelos, la pimienta y la sal.

Cubrir las chuletas durante 2 horas.

Pelar y cortar en gajos las manzanas y ponerlas a cocer con la mantequilla y el azúcar.

Freir las chuletas a fuego fuerte para que se doren bien por fuera.

Servir con las manzanas y la salsa cubriendo las chuletas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/07/2005 04:37

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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