Porciones / número de personas: 6 Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: Categoría: Carnes y Aves Tipo de plato: Segundo plato Dificultad: Fácil
Ingredientes
12 chuletas de cordero
2 pomelos
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
3 manzanas reinetas
75 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
sal
Instrucciones
Lavar los pomelos. Cortar la piel en juliana y exprimir el zumo.
Machacar los dientes de ajo y mezclar con la miel, el zumo, la piel de los pomelos, la pimienta y la sal.
Cubrir las chuletas durante 2 horas.
Pelar y cortar en gajos las manzanas y ponerlas a cocer con la mantequilla y el azúcar.
Freir las chuletas a fuego fuerte para que se doren bien por fuera.
Servir con las manzanas y la salsa cubriendo las chuletas.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 04/07/2005 04:37
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