Cortar la zanahoria en dados muy pequeños.

Poner en una sartén con un poco de aceite y dorar la zanahoria, incorporar la carne salpimentada y el tomate. Incorporar la salsa de soja, el vino y el curry.

Dejar 30 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando, hasta que se consumo el líquido, porque será el relleno.

Apagar, mezclar con la mitad de la bechamel y dejar enfriar un poco.

Hervir la pasta en agua con sal y un poco de aceite.

En una fuente para horno, poner bechamel en el fondo, ir rellenando los canelones e ir colocandolos en la fuente uno junto a otro. Finalmente cubrir con el resto de la bechamel y espolvorear el queso por encima y meter en el horno previamente calentado hasta que se doren.

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Contribución: espaciorecetas 01/08/2005 04:37

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