| Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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4 lomos de bacalao
1 cebolla grande
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
3 dientes de ajo
1/2 vaso de salsa de tomate
12 rebanadas de pan de leña
agua
aceite virgen extra
sal
1 guindilla
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Instrucciones
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Retirar la piel del bacalao y poner a cocer con agua hirviendo.
Picar un diente de ajo, la cebolla y el pimiento de forma muy menuda y añadir a una cazuela con aceite.
Cuando esté todo pochado, añadir la salsa de tomate, una guindilla troceada y el bacalao desmigao. Rehogar y añadir el caldo de cocer el bacalao, remover y cocinar 5 minutos.
Tostar las rebanadas de pan en el horno.
Montar los canapés colocando una cucharada de bacalao encima de cada rebanada de pan. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 16/01/2007 03:25
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