Pelar y cortar los calabacines en láminas no muy gruesas. Asarlas en una fuente al horno.

Poner tomate frito sobre las rodajas de calabacín.

Sobre el tomate frito se añade el atún desmigado y se cubre con rodajas de queso de cabra y orégano.

Gratinar en el horno a fuego medio.

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Contribución: espaciorecetas 18/09/2006 17:58

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Este típico arroz italiano no se puede clasificar ni entre los arroces secos ni entre los caldosos. Más bien debería considerarse como un arroz cremoso. Para preparar un risotto se debe añadir el caldo al arroz gradualmente, de manera que siempre esté jugoso pero nunca totalmente inmerso en el líquido.

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