Receta de Calabacines con salsa verde

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 3 calabacines medianos
  • 1 taza de perejil picado
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 10 cucharadas de aceite
  • el zumo de medio limón
  • sal y pimienta

Instrucciones

Para preparar la salsa verde, lava y seca el perejil, pela el ajo y triturar junto con la mostaza, el zumo de limón, sal pimienta y seis cucharadas de aceite.

Lavar los calabacines y retirarles las puntas; partir primero por la mitad y después cortarlos a lo largo y untar ligeramente con aceite.

Calentar el horno a 180ºC y asar los calabacines unos 20 minutos.

Cuando los calabacines estén asados, servir cuatro trozos por persona y regar con la salsa verde.

Información Nutritiva

Calorias: 150

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/12/2010 12:15

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