| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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500 gr de manzana
250 gr de harina
2 huevos
3 cucharadas de azúcar
levadura en polvo
aceite y sal
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Instrucciones
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Retirar el corazón de las manzanas, pelarlas y cortarlas en rodajas de 1/2 dedo de grosor
Poner el azúcar en un plato y rebozar las rodajas de manzana por las dos caras.
Mientras, poner en un recipiente hondo la harina mezclada con la levadura y tamizada, un poco de sal, un vasito de agua y 2 yemas de huevo.
Batir las 2 claras a punto de nieve.
Mezclar los ingredientes del recipiente y añadir enseguida las claras batidas a punto de nieve.
Calentar aceite en una sartén honda.
Cuando esté bien caliente, freír las rodajas de manzana rebozadas en la mezcla anterior.
Cuando los buñuelos estén dorados, escurridos, disponerlos en una fuente y espolvorearlos con azúcar.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 27/02/2008 15:37
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