| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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6 patatas medianas
250 gr. de mantequilla
1 taza de queso blanco rallado
3 tazas de leche
1 taza de queso amarillo cortado en cuadritos pequeños
2 huevos
1/2 taza de pan rallado
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Instrucciones
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Hervir las patatas hasta que estén blandas. Escurrir y triturar
con la mantequilla. Agregar la leche y el queso. Cocinar a fuego lento hasta que la mezcla tome consistencia.
Dejar reposar y cuando se haya enfriado, formar bolitas. Hacer un orificio en el centro, rellenar con el queso amarillo y tapar.
Pasarlas por harina, huevo, pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doran.
Servir al momento y bien calientes.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 17/08/2007 07:49
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