Hervir agua en un cazo con el vinagre; cascar los huevos de uno en uno lo más cerca posible del agua y cuando las claras estén compactas retirar con una espumadera; ecurrir.

Lavar y secar la escarola; lavar y cortar los tomates en rodajas.

Para montar el bocadillo, untar las rebanadas de pan con mantequilla, coloca encima las rodajas de tomate y sobre éstas la escarola, el huevo y el salmón.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/08/2007 04:56

• Huevos revueltos con espárragos y queso al microondas
• Tortilla de morcilla
• Aceitunas negras con pimentón
• Gratinado de espárragos
• Huevos con champiñones

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

Más curiosidades [+]