Receta de Bizcocho de piña

Bizcocho de piña

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 300 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 yogurt natural o de piña
  • 1 sobre de levadura
  • 4 huevos
  • la rayadura de un limón o naranja
  • caramelo líquido
  • 1 lata de piña mediana en almíbar

Instrucciones

Batir los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclar la levadura con la harina, el yogurt, la rayadura de un limón y el aceite de oliva. Batir hasta que no

queden grumos.

En una fuente previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con un poquito de harina echar el caramelo líquido.

Colocar las rodajas de piña encima del caramelo.

Introducir la mezcla en la fuente y meterlo en el horno a 180ºC durante unos 40

minutos .

Con una cuchara derramar el almibar sobrante de la piña encima del bollo.

Desmoldar y dejar enfriar en la nevera durante 2 o 3 horas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 12:31

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