Por separado, picar la cebolla, el bacon, el pimiento y la zanahoria.

Calentar el aceite con el diente de ajo y, cuando comience a tomar color, echarle el bacon, la zanahoria y el pimiento.

Mezclar buen con cuchara de madera y dos o tres minutos más tarde, añadir, poco a poco, 2/3 de litro de caldo. Luego el tomate y el resto del caldo.

Cocerlo sobre fuego suave 15 minutos y añadir los guisantes escurridos y las salchichas en rodajas fina.

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Contribución: espaciorecetas 05/07/2012 12:21

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