Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Categoría: Pescados y Mariscos Tipo de plato: Segundo plato Dificultad: Fácil
Ingredientes
2 calabacines pequeños
300 gr de gambas
4 rebanadas de pan
1 huevo
1 taza de pan rallado
aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y cortar los calabacines en daditos; pelar las gambas y retirarles el hilo negro intestinal.
Saltear el calabacín en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos.
Picar el pan junto con los calabacines y las gambas; salpimentar, añadir una cucharada del huevo previamente batido y mezclar.
Formar pequeñas bolitas con el compuesto y rebozar pasandolas por el resto de huevo batido y después por el pan rallado; freir en aceite caliente; retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 06/09/2007 06:54
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